Strona główna Forum Mapa ogrodów O nas Kontakt Dni otwarte

Pokaż wątki Pokaż posty

Rośliny ozdobne i ich części - do jedzenia

malkul
35e1a389f34e335e8840b2bf3fd265cb

Dołączył: 07 wrz 2011
Skąd: woj.śląskie
Posty: 21707
Dodany 21:39, 28 lut 2013
Chodzi mi o rośliny w ogrodzie, które posiadają części jadalne np. płatki kwiatów, którymi można ozdobić potrawę i je zjeść.
Gardenarium
Img 1374 001

Dołączył: 09 lip 2010
Skąd: Okolice Warszawy
Posty: 73975
Dodany 22:44, 28 lut 2013
Oczywiście, są takie rośliny, np. dzikie róże -płatki róż można je ucierać na konfiturę, albo dodać do nalewki orzechowej.

A kwiatostany bzu czarnego macza się w cieście naleśnikowym i smaży jak placki.
malkul
35e1a389f34e335e8840b2bf3fd265cb

Dołączył: 07 wrz 2011
Skąd: woj.śląskie
Posty: 21707
Dodany 09:36, 01 mar 2013
O właśnie. Kiedyś robiłam tę konfiturę, wyszla mniamiuszna
A z bzu białego robiłam sok. Smak taki sobie.
EwaG
Dsc 0006a

Dołączył: 18 maj 2011
Skąd: Warszawa/Wola Mrokowska
Posty: 1089
Dodany 11:08, 01 mar 2013
Berberys: nalewki na owocoach. Udało mi się nawet zrobić coś w rodzaju galaretki, ale to ilości minimalne (swoją drogą ma bardzo interesujący smak)
Nalewka na owocach rajskich jabłuszek. Takoż coś w rodzaju kompotu-konfitury; bardziej to przypomina dość gęsty sos z owocami całymi owocami. Owoce w takiej postaci nadają sie do jedzenia, ale gnaizda nasienne psują przyjemność konsumpcji. Można używać do zdobienia potraw.
Bez czarny; w sumie nie wiadomo czy roślina użytkowa czy ozdobna. Sok - bardzo zdrowy. Nalewka zrobiona, ale jeszcze nie wypróbowania.
Świdośliwa (też użytkowo-ozdobna); owoce do bezpośredniej konsumpcji, ew. dżemy (tego nie wypróbowywałam, ale chyba trzeba by przetrzeć przez sito bo nasiona dość duże i chyba by zdominowały dżem).
No chyba też można niektóre odmiany jarzębiny wykorzystać do przetworów).
Jak coś wymyślę jeszcze to podrzucę.
Chyba płatki fiołków też można wykorzystywać.
____________________
Ewa ; Ogród Ewy G. ; blog http://www.ogrodyewy.pl/
malami87

Dołączył: 20 lis 2015
Posty: 7
Dodany 23:22, 13 paź 2016
Ja zasadzałam jagodę kamczacką. Wygląda bardzo ładnie no i owoce są pyszne.
Basilikum
P1110454

Dołączył: 14 cze 2015
Skąd: Bawaria
Posty: 20273
Dodany 19:57, 25 paź 2016
z kwiatow czarnego bzu robie syrop

z kwiatow mlecza robie czasami miodek

do dekorowania potraw mozna uzyc fiolkow, bratkow albo stokrotek
lewenda ponoc jest jadalna ale nie probowalam
____________________
IzaBela Pod Bialo-Niebieska Chmurka***cz.I*** Wizytowka "Nie moge na dluzej zostac" -wyszeptala Chwila Szczescia - "ale wloze w Twoje serce wspomnienia"
MarysiaTysia

Dołączył: 27 mar 2017
Posty: 26
Dodany 11:28, 03 kwi 2017
Basilikum napisał(a)
z kwiatow czarnego bzu robie syrop

z kwiatow mlecza robie czasami miodek

do dekorowania potraw mozna uzyc fiolkow, bratkow albo stokrotek
lewenda ponoc jest jadalna ale nie probowalam


miodek z mlecza? Ale niby jak??
Korzystanie z portalu ogrodowisko.pl oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji można znaleźć w Polityce plików cookies